شهدت أسعار لحوم الدجاج في المغرب خلال الأسبوع المنصرم تذبذبات حادة، حيث انخفضت إلى 10 دراهم للكيلوغرام، قبل أن تقفز فجأة إلى 18 درهمًا بحلول الاثنين 24 مارس، مسجلة زيادة غير مسبوقة بلغت 8 دراهم في ظرف أسبوع فقط.

هذا التغير السريع في الأسعار يثير تساؤلات حول أسبابه الحقيقية. فبينما يعزو بعض المهنيين الانخفاض السابق إلى وفرة الإنتاج وضعف الطلب، يرى آخرون أن الارتفاع المفاجئ مرتبط بزيادة تكاليف الأعلاف والمضاربات التي تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار، بعيدًا عن أي منطق اقتصادي واضح.

وفي ظل هذه التقلبات، يبقى المستهلك الحلقة الأضعف، إذ يجد نفسه أمام أسعار غير مستقرة دون أي آليات واضحة لحمايته من الارتفاعات غير المبررة. وهو ما يستدعي تدخلاً حكوميًا أكثر صرامة من خلال فرض رقابة فعالة على الأسواق، وضمان استقرار الأسعار، حتى لا يبقى المواطن رهينة لتلاعبات السوق والمضاربين